AINIA pretende que los alimentos saludables sean también funcionales. Es el caso de las microalgas, como muestra este vídeo. El cultivo de microalgas con fines alimentarios forma parte del proyecto Inmugal, cuyo objetivo principal es reforzar el sistema inmune a partir de una alimentación funcional específica basada en esos compuestos.

Este proyecto cuenta con el apoyo del Ministerio de Ciencia e Innovación a través del programa de ayudas a Centros Tecnológicos para Proyectos de investigación aplicada y del Programa Nacional de Proyectos de Desarrollo Experimental. En él participan cuatro socios nacionales: Fundación Leia, Azti, Inbiotec y AINIA, como líder coordinador del proyecto.

Fuente: Canal REDIT